今年の葉唐辛子
今年のあれだけの「例年と違う」気候変化が有ったので、猫額の畑では、思ったよりもかなりの被害だった。
以前にも紹介したが、そんな中でも「思った以上の収穫」が有った物のうちの一つが「鷹の爪」だった。
最盛期は大分前に「そろそろ終盤」となっていたのだが、小さいながらも「真っ赤」な実がついていたので、育つがままにしておいたが、例年としての時期的にはもう1カ月ほど前に葉を主体に収穫する頃だったのである。
それが、結果としては、家内としては「失敗」だってのである。
家内は「辛すぎる実」よりも「適度に辛い葉唐辛子」が希望だったのである。
先日漸くすべて収穫したが、思った以上に葉が小さく、小さいけれど真っ赤で激辛の実が多数になった。
挙句、いつもと同じように家内が作ってくれたのだが、青い実はそんなでもないと思ったのか、それを大量に入れたものだから、「劇」がいくつも付くほどの物に仕上がった。
従って、今年の葉唐辛子はすべて私が消化役である。
楽しく長く美味しく頂こう。
投稿者：つねちゃん
at 06 :43
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